为全面推动我校食堂规范化、精细化管理，进一步提高饮食服务质量，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及《贵州师范大学饮食服务中心工作手册》等有关法律法规和管理规范规定，结合多年的饮食服务管理经验和饮食服务中心工作实际情况，2019年，饮食服务中心在我校食堂全面推行“6T”管理模式。
“6T”管理即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查，天天改进；是目前餐饮行业管理模式中最规范，最细化的一种，已在全国范围内的多所高校中得到认可和实施。
与之前相比，推行“6T”管理模式后的我校食堂工作变化明显。一是员工素质更高，工作习惯更好，卫生意识更强，食品安全得到更有力的保障；二是工作效率显著提高，工时浪费减少；三是运营成本大幅降低，资源节约成效显著；四是员工之间关系更加和谐，团队精神氛围格外浓厚。
走进我校食堂后厨，物品放置井然有序、分类清晰；厨房地面无油无水、操作台清洁无油腻；食材仓库等归类整齐、标识清楚；工具放置整齐，每件物品各归其位，每个岗位责任到人，形成了一道靓丽的饮食工作风景线。
饮食服务工作是高校工作的重要组成部分，是教育教学工作正常进行的重要保障，容不得半点懈怠。未来，饮食服务中心将会持续深入推行“6T”管理模式，最大程度发挥“6T”管理模式的价值，力求为我校师生员工提供最优质的饮食服务，为我校建成教师教育特色鲜明多学科协调发展的教学研究型大学提供坚强的后勤支撑力量。
