为进一步完善饮食服务中心的食品留样工作，预防食品安全事故的发生。11月5日，饮食服务中心在后勤服务集团会议室开展了“食品留样制度”专题培训。各食堂食品留样负责人，共计19人参加培训。
此次培训会从食品留样的意义、食品留样的要求、食品留样的过程及食品留样的责任，这四个方面进行了详细的讲解。并要求留样负责人严格按规章制度填写留样记录表，做好食品安全工作。
此次培训，加强了留样负责人的安全责任意识，规范了留样负责人的操作程序，对饮食服务中心监管食品安全，保障全校师生的健康具有重要意义。
文字：廖奕嘉 编辑：廖奕嘉 校对：刘婷婷
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