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校领导深入学生食堂检查指导护航校园“舌尖上的安全与幸福”

2025年12月02日 14:47 饮食中心 点击:[]


11月28日,副校长冯海涛带队深入学生食堂,开展食品安全专项检查与指导,后勤服务集团总经理罗洪刚及饮食服务中心相关负责人陪同。

冯海涛副校长一行首先查看食堂就餐区的环境卫生、就餐秩序与信息公示情况,详细了解高峰时段就餐保障措施、菜品种类与价格设置。随后,检查组进入后厨加工区、食材仓储区、清洗消毒区等重点区域,对原材料采购储存、食品留样管理、加工操作流程等环节进行全面检查。期间,冯海涛副校长重点查看了智能留样柜、智能晨检仪等设备的运行情况,并反复强调规范操作是防范食品安全与消防安全风险的核心环节,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,定期开展风险隐患排查,确保全流程闭环管理。

冯海涛副校长还对食堂员工进行了亲切慰问与深入交流,代表学校向大家长期以来的辛勤工作表示感谢。他充分肯定了当前食堂保障有力、服务到位的工作局面,并勉励大家继续为校园餐饮服务贡献力量。

最后,冯海涛副校长在总结讲话中强调,必须牢固树立“食品安全无小事,责任重于泰山”的意识,并对后续工作提出明确要求:一要压紧压实安全主体责任,将食品安全、消防安全置于首要位置;二要从食材源头到加工流程实行全过程严管严控;三要同时持续优化服务,不断提升饮食服务精细化和人性化水平,让广大师生不仅能“吃得安全”,更能“吃出幸福感”,共同守护好校园里“舌尖上的安全与幸福”。




文字:廖奕嘉

一审(校):王杰

二审(校):张仁银

三审(校):罗洪刚













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