2023年春季学期即将开始，饮食服务中心根据学校关于学生返校的相关安排，2月15日上午，饮食服务中心在宝山校区召开2023年度春季开学工作会议，对春季学期的饮食供餐服务各项工作进行部署。
会议由饮食服务中心经理王杰主持，饮食服务中心副经理和各食堂、各部门负责人参会。会议部署了春季开学的各项工作，并针对疫情防控、食品卫生、物资储备、设施设备维修及人员操作管理等环节进行了重点强调。
会后，饮食服务中心积极落实会议要求和部署。疫情防控方面：建立饮食中心员工健康台账，对员工返岗前的健康情况进行管理；物资储备方面：开学前，购进大米、面粉、食用油、肉禽蛋类等大宗物资，全力保障饮食物资需求；设备设施维修方面：对各食堂全面开展食堂设备检修，对水电燃气进行全面检查，确保开学前各食堂设施设备正常运行；食品安全方面：食堂开展了大扫除，对食堂内外环境环境大扫除和全面消杀，彻底清除卫生死角，并将食材与餐具送至专业机构检测。再由办公室、安全卫生小组、质检小组、维修小组联合对各食堂疫情常态化防控工作、环境卫生、菜品菜价、人员管理、设施设备等各环节、各领域进行安全检查和隐患排查；培训方面：对食堂员工进行食品安全和消防安全培训，提高食品安全意识，加强消防安全意识，加深食堂员工对食品安全操作流程的了解。
购进的米、油、蛋等大宗物资
2月16日，食堂开展了大扫除
2月16日，维修部对食堂开展食堂设施设备检修
2月17日，由各部门联合对食堂进行安全检查和隐患排查
2月18日和2月19日，安全小组和维修部对食堂员工进行食品安全相关培训
目前食堂各项餐饮服务保障工作已经就绪，全体员工将以最饱满的热情，最优质的服务迎接每一位师生。
文字：廖奕嘉 编辑：廖奕嘉 校对：刘婷婷
责编：王莲 编审：袁峰
