3月4日下午，后勤服务集团邀请食品安全相关专家，到学校开展食品安全专题培训，后勤服务集团各食堂管理人员和食堂员工参加了此次培训。
此次培训的目的是为了全方位提升食堂员工的食品安全知识素养，强化食堂的食品安全管理能力，切实保障师生饮食安全。
培训内容围绕人员管理、食堂设施设备以及食品安全操作过程控制三个关键部分展开。在人员管理方面，针对个人卫生、着装要求与健康管理等要点进行详细讲解；对于食堂设施设备，强调餐具洗消、环境消杀的重要性及规范流程；在食品安全操作过程控制上，从留样管理、添加剂使用到物资储存等各个方面，结合食品安全关键点，为参训人员进行了全面且细致的培训。
培训之后，后勤服务集团在接下来的工作中将根据培训内容，进一步细化和完善食品安全管理工作，不断加强自查自纠力度，及时消除食品安全隐患，持续提升食堂食品安全保障水平，为师生营造更加安全、健康的就餐环境。
文字：廖奕嘉
一审（校）；王杰
二审（校）：张仁银
三审（校）及签发：赵颐
