为使我校食堂管理和操作更加规范化、科学化，规避可能存在的食品安全风险点，严防发生食品安全事故，饮食服务中心于2019年3月5日-3月6日在宝山校区田家炳三楼会议室进行为期两天的食品安全专题培训，参加培训的有各校区食堂管理人员、库房管理人员、安全卫生管理人员、采购人员和质量监督人员。
培训内容主要分为两个部分：一是《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规知识讲解；二是餐饮服务业食品安全操作规范培训。经过培训人员系统的讲解和深入的剖析，使参训人员在知法懂法、安全操作、规范操作方面得到了加强，大大提高了饮食人的守法意识和安全意识，为建设高素质的监管人员队伍打下基础。
今后，饮食中心还将采取多种形式开展食品安全法律法规知识培训、餐饮服务食品安全操作规范培训，不断提高全体员工食品安全意识。与此同时，饮食中心将加强规范化、科学化管理，对食品安全实行“一票否决”制，违反食品安全操作规范的必严肃问责，把保证食品安全作为饮食中心的中心任务贯穿整个工作环节，不断提升餐饮服务质量，提高餐饮安全水平，对食品安全工作进行严防、严管、严控，确保师生舌尖上的安全，让广大师生吃得放心、吃得舒心！
