六月的思贤山下,绿树成荫;思雅河畔,莺飞草长,整个校园呈现出一片生机勃勃的景象。值此缤纷夏日,正是我校学生返校复学之时。为迎接我校学生返校复学,让“久违”校园的学生吃上安全放心的餐食,饮食服务中心多措并举,全力做好我校师生饮食安全保障工作。
(检查原材料是否过期变质)
一是360度无死角开展食堂食品安全和卫生大检查,重点检查各食堂库房是否存在过期或者变质原材料,食堂员工是否按照防疫要求规范晨午检和着装、健康证是否失效,检查食堂厨房和餐厅设施设备和卫生情况是否达到安全标准和防疫要求。二是组织员工培训,进一步提升员工的防疫认知和防疫技能,严格要求员工按照标准的方式方法着装、戴口罩等。三是安排志愿者在就餐高峰期到各个食堂维护秩序,提醒前来食堂就餐的学生规范戴口罩进入食堂,引导学生在排队就餐时保持间距。
(志愿者在维序)
后勤服务集团副总经理汪永江在指导工作时强调,虽然现在物价上涨等因素仍在持续,但全体饮食人要心往一处想,劲往一处使,确保供餐工作稳定有序,在餐食供应上一定要做到:价格不上涨、数量不减少、质量不下降。同时,要加强食品安全监管工作,确保食品安全万无一失,按规章制度办事,对于不符合当前环境的规章制度要及时的给予修订。
(副总经理汪永江指导工作)
通过上述三项措施,饮食服务中心彻底清除了食堂库房内可能存在食品安全隐患的原材料,严格把控了食堂内的各项卫生标准;规范了员工的穿戴行为;有效维护了就餐秩序,进一步保障了我校师生的饮食安全。
(学生有序就餐)