秋高气爽，微风徐徐，丹桂飘香，鸟语蝉鸣，美丽的校园迎来了全国各地的莘莘学子。新学期，饮食服务中心提前筹备、有序开展各项餐饮服务准备工作。
8月17日，饮食服务中心在花溪校区集团会议室召开专题会议，部署新学期饮食服务工作和开学前准备工作。会议由饮食服务中心经理王杰主持。
为做好疫情常态化防控工作，最大限度降低疫情传播风险，保障返校师生的饮食安全，饮食服务中心多措并举，从严从紧从细，积极做好各项疫情防控工作，严格按照疫情防控相关要求，严格落实员工健康及行踪排查，要求所有员工持核酸阴性报告上岗，组织员工进行防疫和食品安全相关培训，并要求所有员工严格进行每日晨午检工作。
为了进一步改善就餐环境和提高餐饮保障能力，今年暑期，饮食服务中心对花溪校区各食堂进行了较大面积的维修和改造。暑假食堂维修改造工作分为三部分，第一部分为食堂可燃气报警系统的维修改造，用于消除学生食堂可燃气使用安全隐患，确保学生食堂供餐安全。第二部分为厨房设备灭火装置的维修安装，如果工作人员操作失误，导致灶台火焰温度达到临界点时，此装置会利用氮气罐的氮气自动灭火。第三部分为食堂内部环境改造，将墙壁、瓷砖、吊顶、灯具、风扇、水龙头等一系列零星的食堂设施设备进行了维修升级。
开学前，根据会议要求，各食堂组织员工对食堂内外环境进行了彻底的清洁和消杀，营造干净整洁的用餐环境。
8月22日上午，由饮食服务中心经理王杰带领食品安全卫生小组、质检小组、维修小组联合对各食堂开学工作进行了检查。除了食堂售卖大厅与后厨环境卫生，本次还重点检查了原材料安全、水电燃气使用和食品添加剂使用等情况。同时，王杰经理要求各食堂加强加工、售卖、留样等环节操作管理，防止因天气炎热，导致的食物变质等食品安全事件发生。
目前，饮食服务中心已做好了开学的各项准备工作，新学期，饮食服务中心将进一步强化“6T”实务管理，继续全面保障全校师生的饮食供应，满足师生需求，为全校师生提供优质、安全、舒适的餐饮服务。
